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　　龙井茶的加工与保鲜，是横亘在扩大绿茶消费前面的一道难题。新昌有一大批企业孜孜以求，数十年如一日，潜心探索研究，取得了不俗的业绩。新昌县群星茶业有限公司是新昌科技兴茶的典范，公司已开发出三大系列保鲜剂品种，将茶叶保鲜期从6个月延长到了18个月以上，避免了因茶叶变质带来的损失。该公司的“改进的龙井茶及其加工方法”创新性地将“茶叶清洗”、“离心甩干”环节加入到茶叶加工环节，通过加臭氧，增加成品茶中总芳香油的含量，提升茶叶的香气、滋味等风味效果。“龙井茶的分段炒制加工方法及判断茶叶老嫩的设备”，则用冷藏替代回潮，将青锅和辉锅分成两个阶段，完成杀青后进行冷藏保鲜，到必要时再拿出辉锅，完全颠覆了绿茶加工的传统模式。

　　由于名优茶生产规模的不断扩大，2003年，新昌作出了迁建浙东名茶市场的决定。2008年-2013年，中国茶市一期龙井茶交易中心、二期精品茶产业交易中心、三期茶文化休闲旅游及商务服务区陆续落成开业。茶市总投资6.5亿元，总用地面积230亩，总建筑面积246558平方米，内设商铺1127间，交易摊位800多个，成为名副其实的“中国茶市”。在当时大多数农产品交易市场尚徘徊于初级阶段的情况下，“中国茶市”以其规模大、功能全、设施先进，迅速吸引了全国各地大量茶商入驻。目前，“中国茶市”的吞吐功能十分强大，通过近800个茶商，“大佛龙井”走向全国150多个销地茶叶市场。每到春茶旺季，“茶市”人头攒动，水泄不通，日交易额可以达到5000万元。

　　新昌县在茶品牌培育的意识方面萌芽较早。1995年，新昌县委、县政府为了增强新昌茶产业的市场竞争力、提升茶产业的凝聚力，将域内龙井茶产品统一命名为“大佛龙井”，试图改变茶商标遍地开花、难以形成区域集聚影响力的局面。2000年，新昌县大佛龙井品牌管理委员会成立，《新昌县大佛龙井品牌管理办法》出台，75个授权单位得到资格认证，“大佛龙井”品牌的商标注册、产业发展获得了组织支撑、制度保障与企业支持。2001年，“大佛龙井”被国家质量监督检验检疫总局列入龙井茶原产地域，县政府专门成立大佛龙井原产地域保护管理委员会，并制定了《大佛龙井原产地域保护管理办法》。2003年，“大佛”获国家工商总局地理标志证明商标注册，制定了《“大佛龙井”证明商标使用管理实施意见》。在新昌大佛龙井品牌管理委员会的推动下，新昌县茶产业得到了有序且快速的发展，茶叶品质得到了全面提升，品牌影响力不断扩大，产品不仅在国内市场受到了消费者青睐，同时远销海外，成为新昌县的一张名片。短短20多年间，“大佛龙井”犹如一匹茶界黑马，创势突围，成为中国茶叶市场中不容忽视的龙井茶区域公用品牌之一。

　　在新昌，数字化不仅被广泛应用于生产加工领域，也被大量引进传播营销环节。传统的线下“茶文化节”，不仅财力、物力、精力投入巨大，且传播受众较为有限，难以到达终端消费者。2020年，新昌县变被动为主动，将因为疫情无法举办的线下茶文化节节庆，改为由“七朵云”组成的“云节庆”，其中包括云直播、云游览、云互动、云发布、云观点、云连线、云消费等，转为线上之后，一方面强化了互联网思维，更加注重消费者的参与感和体验感，并通过线上投放，迅速放大传播效果；另一方面则将设计元素全面植入节庆每一个环节、每一个场景，以强化受众对品牌的认知。根据产业现状、消费趋势、目标群体等特征，实现了系统、全面的节庆线上转型。在茶界与公众中引起了广泛的关注。以4月8日的新闻发布会为例，通过各个平台的直播，收看人数超过了30万人次。开幕当天，新昌利用微信、H5、抖音等平台，让观众在线体验采茶、炒茶、制茶全过程，可穿梭虚拟的大佛龙井品牌馆，还能在“云上茶园”领略江南风光，品牌曝光量达千万级，其节庆效应在活动结束后仍持续发酵。

　　围绕“打造百亿茶产业、创建龙井第一县”的总目标，吕田主持提出的“大佛龙井”品牌提升“11358工程”，蕴含着他对数字化与品牌化两者关系的考量：充分利用数字化这一手段与工具，打造以品质为核心的茶叶产供销一体化保障系统。“1”：建设一个“大佛龙井”全产业链大数据系统，针对生产、加工、销售各环节进行数据搜集，从茶园到茶杯全程可追溯，证明茶叶品质基础；“1”：打造一个“大佛龙井”产销联合保障体系，联结龙头茶企、金牌销售商和合作社，提升品牌专业化、规模化、集约化水平，增强品牌抗风险能力； “3”：在生产环节至少开展3次安全监测，要求所有使用“大佛龙井”地理标志证明商标的产品，至少在青叶、炒制、成品环节进行质量安全监测；“5”：以“大佛龙井”作为形象标识，于2019年内在全国范围内新增50家大佛龙井门店或加盟店；“8”：举办80场品鉴点评活动，以新昌原创的“缘启茶会”为基本载体，深入不同城市缘结天下茶友。

　　与此同时，新昌县采用互联网思维与品牌思维对节庆进行改造，把中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节搬到了线上，以云直播、云发布、云游览、云互动、云观点、云连线、云消费等展现，被称为“七朵云”的全新节会体验，为消费者带来更具参与感、新鲜感的品牌盛会。开幕当天，利用微信、H5、抖音等平台，让观众能够实时观看活动全程，在线体验采茶、炒茶、制茶全过程，借VR虚拟体验大佛龙井品牌馆，还能在“云上茶园”领略江南风光，欣赏茶道表演，品牌曝光量达到了千万级。继而，新昌县人民政府副县长吕田与浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云做客《茅莹今日秀》，就数字化与品牌化“双轮驱动”等议题与主持人进行讨论交流，节目播出，再度传播了“大佛龙井”实现“品牌化、数字化”双轮驱动的探索价值。

　　在之前1-7轮的政策实施之后，2015年，新昌县决定加快茶产业转型升级，建设茶业强县。2015-2017年间，新昌县将茶叶产业专项扶持资金提高到800万元，2017年提高到了1000万元。当时，茶叶价格理性回归，茶叶产销矛盾进一步突出，茶业生产处于全面创新的新常态，新昌县确定政策扶持的重点是标准茶园建设、茶叶加工提升、茶叶创新等内容，以促进茶叶全产业链建设。县上对中央、省的标准茶园项目给予全额配套资金资助；对茶文化设施建设，茶园基础设施建设给予70%的资金补助，两个项目的最高补助额分别不超过100万元和30万元；对连续化加工设备、大型机械设备给予40%的资金补助。截至2017年,新昌县已实施茶业政策补助18年,累计补助金额达到上亿元。